[Free] 51 Buffet Hochzeit Wie Viele Hauptspeisen

Seeteufel auf mediterranem gemüse schwenkkartoffeln und ruccolapesto.

Buffet hochzeit wie viele hauptspeisen. Sind viele vegetarier unter ihren gästen erhöhen sie das gemüseangebot und die pasta menge. Salate haben viele gerne extra am teller genauso wie brot. Möglicherweise lieben sie die französische küche besonders oder schwärmen für asiatische köstlichkeiten all das kann in die planung für das catering miteinbezogen werden. Salat von frischen früchten. Lassen sie niemals zwei speisen mit den gleichen hauptbestandteilen oder der gleichen farbe aufeinander folgen auf einen salat mit lachsstreifen sollte kein fischgericht folgen. Hochzeitsbuffet vorspeisen machen lust auf mehr. Viele gerichte fürs kalte buffet lassen sich schon am vortag vorbereiten.

Und für die nachspeise brauchst du sowieso einen eigenen teller. Die hauptspeisen am buffet richten sich nach dem geschmack ihrer gäste. Hier finden sie rezepte mit denen sie den großen tag gelassen angehen und anspruchsvolle gäste verwöhnen können. Der weg zum hochzeitsmenü. Lieben die meisten fleisch sollten sie das angebot erhöhen und dafür eventuell den fisch komplett weglassen. Zuerst sollten sie sich überlegen ob ein buffet zur hochzeit oder ein menü zur hochzeit gewünscht wird. Natürlich müssen sie dann auch einen.

Das fängt schon bei der vorspeise an. Buttermilchmousse mit frischem beerenkompott. Kalbsmedaillon mit schalotten tomatenkruste balsamicosauce und gratinkartoffeln. Jeder gast kann sich nach herzenslust bedienen und dabei so viel essen wie er oder sie mag. Versucht im vorfeld zu klären ob und wie ein für eure gästeanzahl ausreichendes buffet umsetzbar ist. Während die einen antipasti lieben mögen die anderen lieber suppe oder salat. Wir gehen von einem gemischten buffet aus und rechnen grob 70 gramm fisch 140 gramm fleisch 50 gramm pasta 100 gramm gemüse und gute 100 gramm kartoffeln oder reis.

Wenn die hauptspeisen verschiedene geschmacksrichtungen haben kann man nicht den gleichen teller 2x nehmen. Besonders bei hochzeiten mit vielen gästen kann dies ein problem werden wenn nur ein hochzeitsbuffet aufgebaut werden kann. Die geschmacksintensität sollte sich von gang zu gang steigern nur so kommen die einzelnen gerichte zur geltung. Ihr könnt auch eine mischung aus hochzeitsmenü und buffet anbieten zum beispiel vor und nachspeisen in buffet form während das hauptgericht am tisch serviert wird oder umgekehrt. Dann kann es vorkommen dass die gäste zu lange anstehen müssen. Im vergleich zum hochzeitsmenü liegt der große vorteil des hochzeitsbuffets klar auf der hand.